Sur Tolosana - Bonne année... et surtout la santé !

En ce mois de janvier, Tolosana vous présente ses meilleurs vœux et vous offre à cette occasion de nombreux conseils pour conserver la santé tout au long de l’année 2025. Nous les avons dénichés dans un court texte Avis salutaire pour l’entretien et la conservation de la santé  publié au 17e siècle. L'auteur, resté anonyme, y délivre 45 recommandations sous forme de quatrains humoristiques. Nous en avons choisi quelques-uns.

Tout d’abord, nous vous suggérons une petite routine d’hygiène matinale empreinte de bon sens : « Avant que sortir de ta couche, tousse, crache & te mouche, prens ta robe, & pour être chaud, du lit au feu ne fais qu’un saut : te peigne, te brosse, & te frote, des yeux, du nez ôte la crote, frote aussi tes levres et dents, et par dehors & par dedans ». Suivent des conseils d'ordre diététique qui prônent la modération, ce qui peut s'avérer pertinent après les excès des fêtes de fin d’année : « Après avoir rempli ta panse, ou l’exercice ou l’abstinence. Souvien toy de ne faire pas en même jour deux grands repas » (...) « Prends le vin frais, chaud le potage, ne mange guere de fromage, ny jamais rien sans appetit dont tu dois garder un petit. Peu de boudin, moins de saucisse, peu de vinaigre et moins d’épice ».

Pour une digestion sans encombre il parait judicieux tout d’abord de mâcher ses aliments en pleine conscience : « Avec chaque dent macheliere fais la digestion premiere» puis de faire un peu d’exercice : « Après dîner demeure coy, après souper promene toy. Au matin les monts, les païssages, au soir les ruisseaux, les ombrages ». Diverses ablutions nous sont également préconisées : « Que l'eau tiède lave ton corps, la chaude tes pieds pour les cors, la fraîche aux mains, point à la tête. Cependant que ton bain s'apprête, raffraichi-toi quand tu l'attens, et dans l'eau ne tremble long-temps ». Les personnes sujettes aux manifestations sonores intempestives sont vivement incitées à évacuer gaz et éructations « Ne retiens ny vent ny matiere, ny par devant ny par derriere ».

Le stress, ennemi invisible,  est à proscrire autant que possible : « Fuy querelles, procez & presse, peu de foin & moins de tristesse. » Une bonne quantité et qualité de sommeil nous est fortement recommandée : « Après midy point de sommeil, après minuit point de réveil » (...) « De jour assis quand tu sommeilles ne fais jamais de grandes veilles : quand tu dois prendre du repos, ne te couche point sur le dos ; et pour ne point troubler ton centre, ne te couche pas sur le ventre ».

Ce texte en vers est dans la lignée du Regimen sanitatis, le célèbre poème prophylactique¹ de l'Ecole de médecine de Salerne² ayant fait l'objet de nombreuses traductions. Celui-ci est une sorte de mémento bréviaire pour le médecin médiéval qui, après la Renaissance, servira de modèle à toute une littérature populaire de santé, car le texte ne parle pas tant de maladie que d'hygiène de vie et de régime diététique selon les saisons. La poésie prophylactique apparaît comme « un moyen d’hygiène de l’âme : elle est à la fois une protection contre l’angoisse de mort et un « régime de santé » pour l’esprit »³.

Vous pourrez retrouver dans Tolosana d'autres conseils pour votre santé avec l'ouvrage d'un célèbre gastronome romain Apicius qui contient également le traité de gastronomie et de bonne santé  De tuenda valetudine rédigé par Platine de Crémone en 1473, véritable « manuel de bien vivre »  qui traite des plaisirs de la table et de la bonne santé.

N'oublions pas, comme le dit notre auteur anonyme, « La bouche en fait plus mourir que le glaive n’en fait périr » !

Cet exemplaire fait partie du fonds Pifteau, il est conservé à la BU de l'Arsenal (UT Capitole).  Il reste encore bien mystérieux : il ne porte ni nom d'auteur, ni date, ni mention d'édition. On en connait aucun autre exemplaire à ce jour.

1 Qui préserve la santé de tout ce qui pourrait lui être nuisible

2 Première Ecole de médecine européenne, fondée en Italie au 11e siècle

3 Chométy, Philippe. « Poésie / Prophylaxie : éléments pour une histoire commune », Arts et Savoirs, 18 | 2022 [En ligne]

Pour en savoir plus :

Chométy, Philippe. « La poésie prophylactique, ou l’art de conserver la santé en vers (XVI^e-XVIII^e siècles) », Arts et Savoirs, 18 | 2022  [En ligne]